Tag: chef

Territorio, tecnica, innovazione, ricerca e tradizione. Sono questi gli elementi fondanti della cucina di Claudio Villella, rinomato chef di Motta ...

Oggi voglio parlarvi del mio momento di sapore degustando un prodotto nuovo realizzato dal maestro pizzaiolo Espedito Ammirata. . Sto ...

Proseguiamo nella nostra rubrica "Wine & Food" con una ricetta particolare, diversa dal solito, dimostrando che il buon vino, oltre ...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica "Momenti di gusto" in giro per la Calabria. Ecco il consiglio per il mese ...

Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi... Come ormai avete potuto apprezzare, non si abbina solo il ...

Bentornati! Oggi vi parlerò di un prodotto fantastico della gastronomia calabrese. Sto parlando dei frisuli di maiale, da non confondere con ...

Bentornati a tutti i miei lettori con il consueto appuntamento con la rubrica "Il mio viaggio in Calabria". Oggi voglio ...

Bentornati a tutti i miei lettori, ritorna la rubrica dedicata a Wine&Food. Oggi voglio riproporvi una Crema di ricotta con ...

Torna l’appuntamento con “Abbinando”. L’abbinamento che vi voglio proporre oggi è con la zucca che io amo abbinare con l’arancia, ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i prodotti. Oggi abbineremo la 'nduja ...

Bentornati a tutti i miei lettori... oggi ho una nuova ricetta per la mia rubrica wine&food. Questa ricetta è dedicata ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Anche se è autunno voglio proporvi questa mia idea fantasiosa, ma sempre molto gustosa. ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Su tutto l’altopiano silano quest’anno ci sono tante manifestazioni gastronomiche, da Villaggio Mancuso a ...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica Momenti di gusto in giro per la Calabria. Io amo sperimentare e provare posti ...

Torna l'appuntamento dedicato agli abbinamenti con il vostro sommelier del cibo. Vi domanderete, perché non si abbina solo il vino? ...

La ricetta di oggi la voglio dedicare al pesce. Vi preparerò un polipo ubriaco. E come sempre partiamo dagli ingredienti ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torniamo a parlare di aperitivi gustosi per l'estate. Utili per accompagnare un buon bicchiere ...

Bentornati a tutti i miei lettori al nostro consueto appuntamento dedicato agli Abbinamenti con il sommelier del cibo Piero Cantore. ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Oggi per la nostra rubrica "Wine Experience" voglio raccontarvi un cocktail fantastico a base ...

Nascono i "tortelloni di Carlo V". Lo Chef Enea Braglia omaggia Carpanzano/ Il sindaco Valerio Vigliaturo: «Siamo orgogliosi ...»

Torna l’appuntamento con la mia rubrica "Momenti di gusto" in giro per la Calabria. Se volete degustare qualcosa di sfizioso ...

Torna il nostro consueto appuntamento dedicato agli "Abbinamenti" con il sommelier del cibo Piero Cantore. L’abbinamento che vi voglio proporre ...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica Momenti di gusto in giro per la Calabria, Se volete degustare qualcosa di sfizioso ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro consueto appuntamento dedicato agli Abbinamenti con il sommelier del cibo Piero ...

   Lo chef Claudio Villella, esponente di spicco della categoria e portabandiera dei gusti e dei sapori tipici del Reventino, ha ...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica Momenti di gusto in giro per la Calabria. Se volete degustare qualcosa di sfizioso ...

Questo mese, per la mia rubrica Wine&Food voglio proporvi una crema di patate un po’ particolare poiché voglio cuocerla con ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro appuntamento dedicato ad Abbinando con il sommelier del cibo. Oggi voglio ...