BUON CIBO

E' stato inaugurato a Rende il Mercato delle Eccellenze Calabresi (MEC), un luogo dove poter degustare tutte le migliori produzioni...

È terminato da circa 10 giorni il Vinitaly a Verona. Si è tenuta dal 10 al 13 aprile la manifestazione...

Questa volta vorrei parlarvi di un prodotto che parte dalla Calabria e poi si è diffuso in tutto il mezzogiorno...

Questa volta le nostre Food Experience in giro per la Calabria ci hanno portato in un posto mozzafiato legato molto...

Oggi voglio degustare con voi, per questa Food Experience all’insegna del gusto, il Caciocavallo Silano che per me è un...

Oggi voglio parlarvi di un prodotto per me eccezionale e del fantastico lavoro che svolge il Consorsio di tutela del...

Continuano le nostre Food Experience in giro per la Calabria, questa volta voglio parlarvi di quella fatta a Palmi al...

Oggi voglio degustare e preparare per questa mia food experience con voi, dedicata alla mia Sila, il famoso arrosto misto...

Questa settimana voglio condividere con voi la mia food experience natalizia con il panettone al Solarys realizzato dalle Cantine Spadafora...

Una volta lasciato alle spalle il mese di novembre, a casa mia si comincia già a sentire l’atmosfera del periodo...

Oggi il nostro viaggio gastronomico ci porta sul lungomare di Crotone e dato che avevo voglia di pizza ho cercato...

Questa volta torniamo a parlare di funghi, voglio preparare con voi dei funghi finferli o gallinelle alla pizzaiola da utilizzare per...

Serata in città, a Cosenza, camminando sullo splendido corso Mazzini. In una traversa, precisamente via Cesare Marini, noto un’insegna di...

Questa volta voglio proporvi alcune idee per creare delle ricette con i funghi molto particolari e gustose. Voglio proporvi dei...

Oggi voglio spostarmi dalla montagna al mare per questa mia nuova esperienza gastronomica. Sono stato a Belvedere Marittimo e sul...

Questa volta vi voglio indicare un locale da sempre presente sul corso principale di Camigliatello Silano dove ho degustato dei...

Continuano le nostre Food experience all’insegna dei prodotti del territorio. Siamo in autunno e quindi non potevamo che parlare dei...

Continua il nostro viaggio in Sila alla ricerca di esperienze gastronomiche. Vi consiglio di provare la cucina de "Le vie...

Questa settimana voglio unire in gastronomia l’Italia. Useremo un prodotto tipico e caratterizzante del Nord e un povero ma molto apprezzato...

Oggi prepariamo una prelibata quanto sfiziosa "Focaccia al vino". Ingredienti: - 300g farina per pizza - 150g vino Solenero -...

Camigliatello Silano - Torna “il profumo” della tradizione nella nota località turistica di Camigliatello Silano. Una cinquantaduesima edizione, della sagra...

Questa settimana prepareremo insieme una millefoglie di carne di maiale e caciocavallo silano su una crema di cannella. Io preferisco sempre...

Per questa domenica speciale, di Ferragosto, voglio preparare una ricetta con il polipo e due ingredienti principe della Calabria. Il...

La Food Experience di oggi è dedicata a un progetto fantastico “La Sila raccontata nel piatto” realizzato dal Gal Sila...

Continua il nostro viaggio in Sila con la voglia di stare all’aria aperta e quindi voglia di grigliate. Oggi voglio...

E' uno di quei luoghi che ti resta nel cuore, una location mozzafiato, un piccolo paradiso terrestre nel cuore della...

"Una locanda da "Le mille e una notte" nel cuore della Sila. Un luogo suggestivo alla Jack London  Giunti nel...

Voglia di estate e di piatti freschi. E allora perché non usare la frutta per creare le nostre ricette? Questa volta...