Tag: chef

La ricetta di questa settimana è molto gustosa e perfetta anche da mangiare fredda. Partiamo dagli ingredienti (per 4 persone): ...

La ricetta della settimana, gli arancini calabresi, è una rivisitazione degli arancini siciliani, che sono qui interpretati secondo un punto ...

Questa settimana voglio proporvi la neonata marinata con il peperoncino, un piatto tipico soprattutto nella provincia di Cosenza. Scopriamo insieme ...

Questo è un periodo di alici e quindi non poteva mancare una nostra ricetta con questo pesce povero ma per ...

Questa settimana parliamo di una primizia: il fungo marzuolo, il primo fungo dell'anno. Si comincia proprio con lui la campagna dei ...

Questa settimana proviamo a passare dai primi ai secondi piatti, con un secondo che è un vero pilastro della gastronomia italiana: ...

Continuiamo anche questa settimana a parlare di cannelloni, ma con un altro ripieno. Voglio proporli con carne di vitello brasata ...

cof Continua il nostro viaggio nel mondo dei cannelloni con un altro ripieno gustoso a base di ricotta, funghi e ...

La ricetta di questa settimana è di antica tradizione calabrese. Vi si uniscono due prodotti tipici del periodo invernale: le ...