Iniziamo tagliando la nostra rosetta a metà e versiamo un filo d'olio extravergine d'oliva su entrambe le metà. E adesso...

Oggi voglio parlarvi degli show coking autunnali che si svolgono in Sila, a Camigliatello Silano. Come sapete, ci concentriamo sulla...

Questa volta non vi presenterò una ricetta ma voglio parlarvi della Sagra del fungo che si terrà a Camigliatello Silano...

Si è svolta un po' di giorni fa la raccolta notturna del Lunapiena di Spadafora 1915. Quest'anno, per la prima volta...

La cuccia è un piatto tipico calabrese, presente principalmente nella zona del Presila. In particolare, questo piatto si prepara nel...

Torna la mia rubrica dedicata alle rosette in chiave gourmet, ma sempre legate alla tradizione culinaria calabrese. Iniziamo tagliando la...

Torna la mia rubrica dedicata alle rosette in chiave gourmet, ma sempre legate alla tradizione culinaria calabrese, oggi al suo...

Bentornati a tutti i miei lettori. L'abbinamento che vi voglio proporre oggi mi ricorda la Puglia, infatti è un abbinamento tipico...

Bentornati a tutti i lettori affezionati alla mia rubrica dedicata alla tradizione in una "rosetta" (il comune panino tondo), in...

Bentornati a tutti i miei lettori, torna la mia rubrica dedicata alle rosette in chiave gourmet, ma sempre legate alla...

Bentornati a tutti i miei lettori. L'abbinamento che vi voglio proporre oggi è tra salsiccia calabrese fresca e il vino...

Bentornati a tutti i miei lettori che hanno ormai imparato che non si abbina solo il vino ma anche i...

Bentornati a tutti i miei lettori, torna la mia rubrica dedicata alle rosette in chiave gourmet, ma sempre legate alla...

Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi: come ormai avete potuto apprezzare non si abbina solo il...

Bentornati a tutti i miei lettori con un nuovo appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi , perché non si...

Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi: non si abbina solo il vino ma anche i prodotti...

Bentornati a tutti i miei lettori, torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi, perché non si abbina...

Bentornati a tutti i miei lettori. Oggi voglio parlarvi di una verdura molto particolare: la portulaca. Se fate l'orto, il...

Bentornati a tutti i miei lettori. Voglio iniziare una nuova rubrica dedicata alla verdura del mese, iniziando con il cavolfiore....

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro appuntamento dedicato agli "abbinamenti" tra i cibi. Come ormai avete potuto apprezzare...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna la mia rubrica dedicata alle "rosette" in chiave gourmet ma sempre legate alla...

Bentornati a tutti i miei lettori. Oggi voglio iniziare con voi una nuova rubrica dedicata alla tradizione in una "rosetta":...

Torna l'appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi: come ormai avete potuto apprezzare non si abbina solo il vino ma...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica "Momenti di gusto" in giro per la Calabria, con un consiglio per il mese...

Bentornati a tutti i miei lettori. Oggi voglio iniziare con voi una nuova rubrica dedicata alla tradizione in una "rosetta":...

Oggi voglio parlarvi del mio momento di sapore degustando un prodotto nuovo realizzato dal maestro pizzaiolo Espedito Ammirata. . Sto...

Proseguiamo nella nostra rubrica "Wine & Food" con una ricetta particolare, diversa dal solito, dimostrando che il buon vino, oltre...

Oggi voglio raccontarvi una cooperazione fantastica fra un produttore calabrese di birra artigianale e cinque aziende vinicole sempre calabresi. ....