Castagna, oggi frazione di Carlopoli sorge a 825 mt s.l.m., ai piedi della Sila piccola e conta 594 abitanti. Il suo toponimo deriva dal fatto che sono presenti nel suo territorio in abbondanza castagneti anche se esiste una leggenda secondo cui “alcuni giovani pastori, provenienti dalle primitive capanne sorte nelle vicinanze del monastero di Corazzo, in una notte di tempesta trovarono rifugio nell’enorme tronco cavo di un castagno attorno al quale vennero poi edificate le prime abitazioni(1)”. Storicamente invece possiamo affermare con il nucleo originario di Castagna sia stato fondato dalle popolazioni montane dedite all’agricoltura e alla pastorizia nella proprietà fondiaria soggetta all’Abbazia di Santa Maria di Corazzo, dove trovarono lavoro e protezione. Castagna “è appartenuto per molti secoli all’Università di Scigliano […] ed era chiamata un tempo Trempa della Castagna [mentre] gli abitanti provenivano principalmente dalla frazione Diano di Scigliano(2)”. Castagna “compare già negli elenchi fiscali dei “Registri Angioini” del 1276 con una  popolazione di 963 abitanti. Nella seconda metà del XVI secolo fu eretta la chiesa per volere del vescovo di Martirano, Mariano Pierbenedetto. Essa,  prima nella zona, divenne parrocchia nel 1612 sotto il vescovo Francesco Monaco che la consacrò allo Spirito Santo in ricordo dall’ ideologia di Gioacchino da Fiore, abate a Corazzo per dieci anni. La chiesa dello Spirito Santo di Castagna fu centro d’aggregazione, non solo religiosa, per i numerosi insediamenti abitativi sparsi nelle campagne intorno [come] Murachi e Panettieri. Castagna, fino ai primi anni dell’Ottocento, fu casale di Scigliano. Dopo lo sfaldamento del feudo di Scigliano (1806) subì varie traversie amministrative. Nel 1811 fu aggregata a Colosimi e nel 1816 a Soveria Mannelli. Con Regio Decreto n. 1135 del settembre 1832 Castagna, che contava allora circa 1200 abitanti,  fu elevata a “Comune” con l’assegnazione della frazione Colla. Dopo l’Unità d’Italia (1861) […] si sviluppò  il fenomeno del brigantaggio.  Molti castagnesi facevano parte della banda del brigante Pietro Bianco. Nel 1869, per decreto dell’amministrazione provinciale di Catanzaro [Regio decreto nr. 4981 del 21 marzo 1869], il comune di Castagna fu aggregato a Carlopoli (3)”.“Castagna ha fatto parte della diocesi di Martirano fino al 1818 quando, per gli effetti della Bolla Pontificia De Utiliori, in seguito al concordato fra la Santa Sede e il Regno delle Due Sicilie, la Diocesi di Martirano fu soppressa e aggregata alla diocesi di Nicastro. Nel settembre 1986, in seguito alla revisione delle Diocesi italiane secondo il criterio della provincialità civile, la parrocchia di Castagna è passata dalla diocesi di Nicastro (oggi Lamezia Terme) all’arcidiocesi di Catanzaro-Squillace, perché il comune di Carlopoli apparteneva a quest’ultima diocesi (4)”. 

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Da visitare assolutamente a Castagna, oltre i ruderi dalla Abbazia di Corazzo soprattutto la chiesa parrocchiale dedicata allo Spirito Santo al cui interno sono presenti molti elementi architettonici e liturgici spoliati da Corazzo quale un medaglione raffigurante la Madonna con il Bambino, incastonato in una colonna.

Carlopoli sorge a 924 mt s.l.m. e conta oggi 1476 ab. (inclusa la frazione Castagna e le contrade Corazzo, Bivio Bonacci, Terzo delle Castagne). Fa parte della provincia e arcidiocesi di Catanzaro – Squillace. Dista 13 km da Soveria Mannelli, 42 km da Catanzaro e 32 km da Lamezia Terme Nicastro.

Per ciò che riguarda la sua storia, la sua fondazione è posteriore a quella di Castagna. Infatti, nonostante “Il territorio dove oggi sorge l’abitato di Carlopoli, si trova al centro di un ideale triangolo i cui vertici sono rappresentati da Tiriolo, esistente già in età protostorica, Scigliano, di origine romana e Taverna, l’antica Trischene. Tale posizione privilegiata rappresentò, anche grazie alla limitrofa presenza dell’abbazia di Corazzo, percorsi di transito soprattutto nel Medioevo. Diversi ritrovamenti di reperti archeologici avvenuti nel secolo scorso in tutto il territorio compreso tra  Scigliano e Tiriolo, dimostrano che queste terre furono interessate da insediamenti umani in età protostoriche, se non addirittura preistoriche: in località Terzo della Castagna sono stati rinvenuti nel corso del 2005 reperti risalenti all’età eneolitica e tracce consistenti di manufatti anche di epoche successive: bruzie , romane e medioevali, a testimonianza di un continuum abitativo da non sottovalutare (5). Ad ogni modo però la nascita di Carlopoli “risale ai primi del XVII secolo, quando Francesco Maria Carafa fu costretto per motivi finanziari a cedere per intero il feudo di Tiriolo e i suoi casali al conte Carlo Cicala, interessato ad estendere i propri domini commerciali. Nel 1625 il conte Carlo accolse una richiesta, formulata da alcuni uomini provenienti da Panettieri e da altri antichi casali di Scigliano, di fondare in quelle terre un nuovo casale che avrebbe chiamato, in suo onore, Carlopoli (cioè Città di Carlo). Carlopoli, rappresentava un importante snodo di transito data la limitrofa presenza dell’Abbazia di Corazzo. Il villaggio in pochi anni si accrebbe di uomini e attività, soprattutto con l’arrivo di coloni da Gimigliano e dalla stessa Tiriolo, e l’approdo fu così massiccio che si sviluppò in maniera dirompente un’attività agricola e pastorale e un commercio specifico di prodotti legati all’allevamento di ovini e vaccini. Già durante il corso di questi anni, inoltre, Carlopoli vide nascere le prime vere case e i primi palazzi signorili. Con la crescita demografica e lo sviluppo economico crebbero anche le esigenze. Così, il 15 Dicembre 1665 venne innalzata la chiesa, dedicata a Maria Ss.ma di Monte Carmelo. Fu proprio questa l’epoca in cui si sviluppò notevolmente l’attività, ereditata dagli antichi monaci di Corazzo, di lavorazione del latte e dei suoi derivati che fece dei carlopolesi conosciuti e abilissimi artigiani,  Allo stesso tempo, la preparazione della seta, attività fiorente fino ad allora, cominciava a fornire segni di declino. Gli anni dell’Ottocento, prima e dopo l’agognata Unità (1820-1861), furono quelli dello spontaneismo ribelle e del brigantismo, rivolto verso tutto e tutti in un disordine sociale che generò repressioni e allo stesso tempo arricchimenti. In questo periodo Carlopoli vide aumentare progressivamente il numero degli abitanti e l’agglomerato urbano si estese per ospitare i nuovi arrivati. Nel 1869, per decisione del Consiglio provinciale di Catanzaro, avvenne l’aggregazione con il comune di Castagna, in ragione del fatto che la popolazione di quest’ultima era “di cifra inferiore a quella della legge assegnata”, che le rendite patrimoniali erano troppo basse e che la posizione topografica d’ambedue si prestava in ogni modo a questa aggregazione (6)”.”Nel secondo dopoguerra (1945-1948) la popolazione comunale tocca il suo apice: 3806 residenti. In questi anni il boom economico attrae manodopera soprattutto verso le regioni del nord d’Italia: inizia così un altro esodo, non ancora terminato (7)”.

Oggi “L’economia si basa quasi esclusivamente sull’agricoltura. I prodotti principali sono le castagne, le noci e i funghi. Sono presenti piccoli allevamenti di bestiame ovino e suino, con lavorazione casalinga delle carni e del latte (8)”.

Personaggi illustri di Carlopoli sono stati Palmira Fazio Scalise (Poetessa), Raffaele Piccoli (patriota) e Helen Barolini, scrittrice americana i cui nonni materni erano originari di Castagna.  Da visitare a Carlopoli le chiese dedicate a Santa Maria del Carmelo (1655) e dell’Addolorata (XX sec.) in località Grillo.

Note

(1) http://www.icrodarisoveria.edu.it/index.php/scuola/informazioni-generali/il-territorio-comune-di-carlopoli (URL consultato il 29/04/2023)

(2) https://uhocularu.wixsite.com/uhocularu/copia-di-acri (URL consultato il 29/04/2023)

(3) http://www.icrodarisoveria.edu.it/index.php/scuola/informazioni-generali/il-territorio-comune-di-carlopoli (URL consultato il 29/04/2023)

(4) https://uhocularu.wixsite.com/uhocularu/copia-di-acri (URL consultato il 29/04/2023)(URL consultato il 29/04/2023)

(5) http://www.castagnisi.it/lastoriadicarlopoli/La%20storia%20carlopoli.htm (URL consultato il 29/04/2023)

(6) http://www.comune.carlopoli.cz.it/index.php?action=index&p=269 (URL consultato il 29/04/2023)

(7) file:///C:/Users/Utente/AppData/Local/Temp/Storia_Patrimonio_Tradizione_Carlopoli(1).pdf (URL consultato il 29/04/2023)

(8) http://www.comontreventino.cz.it/index.php?action=index&p=268 (URL consultato il 29/04/2023)

Per saperne di più?

Francesco Antonio Accattatis, Storia di Scigliano, a cura di Isidoro Pallone, Cosenza: Brenner, 1965

Mario Felice Marasco, Soveria Mannelli e il suo territorio, Notizie e dati tratti dagli appunti di Ivone Sirianni, San Vito al Tagliamento: Tipografia Sanvitese Ellerani, 1969

Angelo Falbo, Mario Gallo (a cura di),  Cultura e società a Carlopoli : saggi in memoria di Gregorio Elia, Salvatore Piccoli e Bruno Arcuri, Carlopoli, Banca di credito cooperativo del catanzarese, 2020

Comunità Montana dei Monti Reventino, Tiriolo, Mancuso, Carlopoli, Soveria Mannelli : Edizioni TS, 2001

Salvatore Piccoli, Storia di terre : Corazzo, Castagna, Carlopoli, Decollatura (CZ) : Grafica Reventino, stampa 2002

Lauretta Astorino, Carlopoli : fra divagazioni, vicende storiche, sociali, religiose, artistiche, Soveria Mannelli : Calabria letteraria, 1992

Sulla Abbazia di Corazzo

Antonio Macchione in Lamezia Storica  n.0/2021

Mario Borretti in https://www.mgh-bibliothek.de/dokumente/b/b062992.pdf (URL consultato il 29/04/2023)

https://comune.carlopoli.cz.it/index.php?action=index&p=10196 (URL consultato il 29/04/2023)

Alessia Federica Gigliotti https://webthesis.biblio.polito.it/23251/  (URL consultato il 29/04/2023)

Leggi tutti gli articoli di Matteo Scalise qui: https://www.ilreventino.it/?s=matteo+scalise
Leggi tutti gli articoli de IlReventino.it su Carlopoli e Castagna https://www.ilreventino.it/?s=carlopoli

Se volete comunicare con me per suggerimenti, correzioni, approfondimenti potete scrivere alla seguente mail del giornale ilreventino@email.it avente per OGGETTO Blabla…Storia!

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Io, presente fra il pubblico, mentre ascoltavo gli autorevoli interventi vagavo al contempo con la mente ripensando alla vicenda terrena dell’Ardito e alle vite straordinarie di altri importanti patrioti del comprensorio lametino. Per cui oggi voglio parlarvi per sommi capi di questi uomini che dettero una parte significativa della loro giovinezza al servizio della Causa nazionale, per rendere anche la nostra regione Calabria parte integrante di quel nuovo stato che stavano costruendo diversi intellettuali e la dinastia sabauda a Torino, cioè il regno d’Italia.

Oltre Pietro Ardito conosceremo brevemente anche le vicende biografiche di Carlo Maria Tallarigo, Francesco Stocco, Raffaele Piccoli, Luigi Accattatis, Francesco De Luca, Francesco Fiorentino e Giovanni Nicotera. Premetto che Ardito non avrà rapporti umani stretti con tutti i signori elencati, ma il comune ideale farà si che essi saranno legati fra loro quasi in una comunione mistica, basata sull’amore sviscerale all’ideale di una Italia finalmente unita.

Data fatale per tutti sarà il 1860, e fra poco capirete il perchè.

Pietro Ardito nacque a Nicastro (CZ) nel 1833. Vocazione precoce, nel seminario di Nicastro ebbe per compagni di studi Tallarigo e Fiorentino. Fu ordinato sacerdote nel 1857 dal vescovo reazionario Barberi e intraprese la docenza nel medesimo seminario di grammatica e letteratura italiana. Di idee liberali, incitò i suoi alunni a combattere per gli ideali risorgimentali e partecipando sia nel 1848 alla battaglia dell’Angitola dove vide la sconfitta del generale Stocco e sia nel 1860 a Soveria Mannelli dove Giuseppe Garibaldi spazzò via l’esercito borbonico del generale Giuseppe Ghio.

Francesco Stocco nacque ad Adami di Decollatura nel 1806 da famiglia nobile. Formazione aristocratica prima a Cosenza e poi direttamente alla corte borbonica di Napoli. Nel 1838 s’iscrisse alla setta carbonara di Benedetto Musolino. Scioccato dalla spietatezza con chi i Borboni usarono per stroncare la vita dei patrioti Fratelli Bandiera (1844) e della repressione violenta esercitata nei confronti dei protagonisti dei Moti di Gerace (1847) per il suo essere carbonaro fu arrestato, ma nel 1848 lo ritroviamo a capo dei volontari antiborbonici presso la battaglia dell’Angitola dove fu sconfitto dagli inglesi e dal borbonico Alessandro Nunziante, costringendolo ad andare in esilio a Malta e poi Genova dove conobbe Giuseppe Mazzini e Giuseppe Garibaldi. Da Genova si unì ai Mille e si distinse per coraggio e arditezza nelle battaglie di Calatafimi e Palermo. Sbarcati in Calabria, grazie al suo carisma conquisterà molti volontari calabresi alla Causa risorgimentale assistendo al trionfo di Garibaldi a Soveria Mannelli nel 1860.

Carlo Maria Tallarigo nacque a Motta Santa Lucia (CZ) nel 1832. Anche lui vocazione precoce, formazione e ordinazione presbiterale a Nicastro. Di idee liberali, partecipa volontario nel 1848 alla battaglia dell’Angitola e ritornato in seminario divenne professore di umanità e nominato canonico. Nel 1860 abbondonò definitivamente Nicastro per unirsi con i volontari calabresi a Garibaldi da Soveria e fino alla battaglia del Volturno (26 settembre – 2 ottobre 1860).

Raffaele Piccoli nacque a Castagna di Carlopoli nel 1819. Iscritto nel seminario di Scigliano (CS), venuto a conoscenza delle idee liberali e patriottiche scappò dal seminario per formarsi da autodidatta. Tornò in Calabria nel 1848 per participare alla battaglia della Angitola con Stocco e subito dopo (1849) fuggire nuovamente per combattere a Roma dove stava per nascere la Repubblica Romana di Mazzini. Caduta la Repubblica Romana, nel 1851 è condannato a 30 anni di esilio presso l’isola di Ventotene (LT) dove però riuscì a scappare nel 1860 per raggiungere Genova e imbarcasi con i Mille di Garibaldi in direzione Marsala.

Luigi Accattatis nacque a Bianchi (CS) nel 1838 in una famiglia liberale e antiborbonica, sicchè gli fu impedito di frequentare le scuole e quindi fu costretto a formarsi da autodidatta. Mentre già si faceva conoscere per la sua intelligenza e cultura eccezionale (era già membro fra l’altro della prestigiosa e secolare Accademia Cosentina) nel 1860 partì volontario da Bianchi per raggiungere Giuseppe Garibaldi a Soveria Mannelli.

Francesco De Luca nacque a Cardinale (CZ) nel 1811 in una famiglia colta e liberale. Si laureò a Napoli sia in Fisica che in Giurisprudenza. A Catanzaro intraprese l’attività forense e inizò la stesura di diversi saggi eruditi, di cui alcuni patriottici che gli costarono il carcere nel 1849 sicchè nel 1852 decise di andare in volontario esilio a Parigi.  Dalla capitale francese nel 1860 ripartì per ritrovarsi a Genova come stretto collaboratore di Garibaldi che stava per intraprendere la Spedizione dei Mille.

Francesco Fiorentino nacque a Sambiase nel 1834 da famiglia agiata. Studiò presso il seminario di Nicastro senza vocazione religiosa avente per compagni di corso Ardito e Tallarigo, ma lo abbondonò ben presto per studiare Giurisprudenza a Catanzaro. Nel 1860 andò volontario a Soveria Mannelli per conoscere Giuseppe Garibaldi e formulargli il suo convinto sostegno alla epopea garibaldina (non gli fu possibile andare volontario per problemi di salute).

Giovanni Nicotera nacque a Sambiase nel 1828 da famiglia nobile e antiborbonica. Suo zio materno, il patriota originario di Pizzo Calabro (VV) Benedetto Musolino gli trasmise gli ideali liberali e patriottici sicchè con lui condivise l’esperienza dell’Angitola (1848) e il susseguente esilio presso Corfù. Conosciuto a Genova Mazzini lo seguì a Roma per la fondazione della Repubblica Romana (1849). Caduta la Repubblica Romana tornò in esilio a Torino da dove nel 1857 con Carlo Pisacane partì per raggiungere Sapri (SA) e li fomentare una ribellione antiborbonica fra la popolazione che invece li denunciarono. Condannato al carcere duro presso Favignana (TP) nel 1860 sarà liberato da Giuseppe Garibaldi che seguì nella sua risalita vittoriosa in Calabria, quindi anche a Soveria Mannelli.

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Dunque nel 1860 ritroviamo tutti i nostri patrioti (tranne De Luca e Piccoli) a Soveria Mannelli con Giuseppe Garibaldi che sta risalendo la Calabria alla volta di Napoli. Ci piace immaginare che anche per un solo momento questi nostri grandi patrioti si siano potuti scambiare uno sguardo, una parola, una riflessione, nonostante fossero quasi ignari l’uno degli altri.

Ma quale sarà la loro sorte dopo il 1860?

Ardito lasciò Nicastro per insegnare a Spoleto (PE). Qui inizierà a scrivere i suoi libri di filosofia e poesia. Vincitore della cattedra di Estetica presso l’università di Napoli per amore della madre rimasta sola ritornò a Nicastro nel 1887, divenendo direttore del Ginnasio cittadino, Decano del Capitolo Cattedrale e fondatore del giornale liberale Il Risorgimento. Prima di morire a soli 56 anni nel 1889 scrisse la preziosa opera Spigolature Storiche della città di Nicastro.

Tallarigo abbandonò il presbiterato, si sposò a andò a vivere a Napoli lavorando come docente di letteratura e direttore di numerosi giornali liberali. Scrisse diversi libri fra i quali ricordo almeno Compendio della Storia della Letteratura Italiana in tre volumi (1879). Morì a soli 57 anni nel 1889.

Stocco aiuterà ancora Giuseppe Garibaldi in altre battaglie risorgimentali, tanto da divenire uno dei suoi militari più fedeli. Dopo l’Unità Nazionale concluse la regolare carriera militare nel 1863. Trasferitosi a vivere a Nicastro fu eletto deputato per il suo collegio elettorale nel 1861 e nel 1866. Morirà nel 1880.

Piccoli dopo il 1860 fu disgustato da come si stava formando il nuovo stato unitario. Rimasto repubblicano accanito diverrà uno dei leader della resistenza antipiemontese fino a giungere nel 1870 a fondare assieme ad altri idealisti l’effimera “Repubblica di Filadelfia”. Condannato all’esilio presso Malta, ritornato in Calabria gli sarà negata la pensione di ex garibaldino. Povero e disperato si suiciderà a Catanzaro nel 1880.

Accattatis si dedicherà allo studio, l’insegnamento e al giornalismo. Fondò fra i tanti il giornale L’Eco del Savuto. Le sue opere più importanti furono però il Vocabolario del dialetto calabrese: Casalino-Apriglianese (1895 – 1897), assieme a Le biografie degli uomini illustri delle Calabrie (1869 – 1877).  Morirà nel 1916 nella sua Bianchi (CS), di cui fu anche per un breve periodo sindaco.

De Luca diverrà uno degli esponenti più importanti della Massoneria italiana (giungerà a divenire Gran Maestro dell’Oriente d’Italia succedendo a Giuseppe Garibaldi) nonchè deputato della Sinistra Storica per il collegio elettorale di Serrastretta (CZ). Morirà nel 1875 a Napoli ma riposa per sua espressa volontà nel cimitero della natia Cardinale (CZ).

Fiorentino dedicherà la sua intera vita all’insegnamento e alla ricerca filosofica di stampo neoidealista. Celebri i suoi libri sulla storia della filosofia che per decenni saranno adottati in tutti i licei del regno d’Italia e di cui farà pubblico apprezzamento nel 1934 il filosofo Giovanni Gentile. Sarà anche deputato, ma sempre eletto in collegi diversi da quello natio di Nicastro (CZ). Morirà nel 1884 a Napoli ma riposa presso il cimitero di Catanzaro.

Nicotera avrà una brillante carriera politica dapprima da deputato della Sinistra Storica e dopo per ben due volte da Ministro degli Interni in governi conservatori. Massone, la sua carriera politica sarà stroncata dal suo coinvolgimento nello scandalo della Banca Romana (1894). Morirà e riposa tutt’oggi a Vico Equense (SA).

Lo sapevi che?

tutti i patrioti da me citati hanno almeno intitolata alla memoria una piazza, una via pubblica, una scuola. Nicotera invece, vista la sua importanza nazionale, annovera anche alla sua memoria diversi monumenti sparsi per diverse città italiane nonchè ha goduto della intitolazione di un Cacciatorpediniere (1928 – 1947) della Marina Militare Italiana.

Per saperne di più?

Non mancano per fortuna libri o citazioni su enciclopedie illustri su questi nostri patrioti. Ve ne segnalo uno per oguno. Su Ardito Raffaele Gaetano, Le idee estetiche di Pietro Ardito, Il Testo Editor, 2013; Su Tallarigo Vincenzo Villella, Trono Altare e Sette nella Calabria Risorgimentale, Stampa Sud, Lamezia Terme, 1987; Su Stocco V. Vilella – G. Masi – A. Bagnato, Dal decennio francese al primo conflitto mondiale: rivoluzione, politica, cultura, a cura di F. Mazza, Rubbettino, Soveria Mannelli 2001; Su Piccoli vedi http://www.gruppolaico.it/tag/raffaele-piccoli/ (URL consultato il 12 ottobre 2020); Su Accattatis vedi https://www.treccani.it/enciclopedia/luigi-accattatis_(Dizionario-Biografico)/ (URL consultato il 12 ottobre 2020); Su De Luca https://www.treccani.it/enciclopedia/francesco-de-luca_(Dizionario-Biografico)/ (URL consultato il 12 ottobre 2020); su Fiorentino A. Bagnato, F. F. e la nuova storiografia filosofica italiana…, in Incontri meridionali, n. 3, 1992; su Nicotera Enrico Borrello, Giovanni Nicotera e la spedizione di Sapri, in Calabria Letteraria, marzo-aprile 1961 (anno IX n. 3-4).

Se si vuole approfondire le loro biografie comodamente dal PC potete consultare gli articoli che scrissi qualche anno fa su di loro ai seguenti link: su Pietro Ardito https://www.lameziaterme.it/un-liberale-talare-pietro-ardito/; su Carlo Maria Tallarigo https://www.lameziaterme.it/carlo-maria-tallarigo-il-garibaldino-spretato/; su Francesco Stocco https://www.lameziaterme.it/francesco-stocco-il-garibaldino-esemplare/; su Raffaele Piccoli https://www.lameziaterme.it/il-patriota-disilluso-raffaele-piccoli/; su Luigi Accattatis https://www.lameziaterme.it/luigi-accattatis-il-padre-del-dialetto-calabrese/; su Francesco De Luca https://www.lameziaterme.it/francesco-de-luca-scienziato-e-maestro-venerabile-calabrese/; su Francesco Fiorentino https://www.lameziaterme.it/il-grande-filosofo-lametino-francesco-fiorentino/; su Giovanni Nicotera https://www.lameziaterme.it/giovanni-nicotera-il-super-ministro-della-polizia-sabauda/

Leggi tutti gli articoli di Matteo Scalise qui: https://www.ilreventino.it/?s=blabla…storia%21

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Nell’ambito del X° laboratorio di cucina sociale del Reventino, un percorso che ha suscitato molto interesse nei partecipanti, viene proposto un nuovo “gustoso, stimolante e provocatorio” tema: Dante, Petrarca e Boccaccio… con le olive (percorso gastropoetico).

La cucina calabrese è poesia, non c’è dubbio, e le nostre nonne e bisnonne delle poetesse dell’accademia del cibo. 
L’autunno è la stagione in cui si preparano alcune conserve destinate a garantire il fabbisogno alimentare per tutto il resto dell’anno.

In Calabria, ma in tutto il meridione, questo è il periodo del “Boccaccio delle olive”, la tradizionale conserva di olive schiacciate destinate ad accompagnare diverse pietanze. Vi aspettiamo domenica 4 novembre 2018, alle ore 15 a Castagna di Carlopoli, in località Timpune, a casa di Francesca Arcuri.
Nella stessa occasione potremo ammirare uno degli alberi più imponenti del Reventino: una splendida roverella che ha una chioma di 30 metri e che da 4 secoli vegeta serenamente nel nostro territorio.

Da portare:
1) una pietra per schiacciare le olive (va bene anche quella che di solito scagliate contro vostro marito quando non vi fa vedere “Un posto al sole”, o contro vostra moglie quando vi chiede di andare al centro commerciale).

2) un guanto di lattice (così non vi sporcate le mani).

3) un sorriso (il laboratorio di cucina sociale è severamente vietato alle persone “ammuntunate”).

Allora vi aspettiamo a schiacciare le olive insieme a noi. Non mancate!

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Da molti anni non fanno altro che parlarci di crisi. Una crisi rispetto alla quale sembriamo tutti (o quasi) indifesi, incapaci di capirne perfino le ragioni profonde.

E infatti sono ragioni che abitano lontano, nei centri di potere dell’alta finanza che decide per noi e che determina i nostri destini.

Mentre a noi servirebbero delle vite normali, che ci chiedano solo di essere vissute, soddisfacendo i bisogni primari e qualche bisogno secondario, come li chiamerebbe un bravo economista.

Tra i bisogni primari c’è quello del cibo. Così, più di uno ha cominciato a fare come all’epoca dell’ultima guerra, i cui racconti ci sono giunti attraverso le parole dei nostri genitori o dei nostri nonni.

A quei tempi, in mancanza di soldi e spesso anche di derrate alimentari da acquistare, drasticamente razionate, era opportuno che ognuno provvedesse per sé e per la sua famiglia, coltivando piccoli appezzamenti di terreno, allevando qualche maiale o un po’ di galline.

Gli orti fiorivano, ma poi il benessere del boom economico post bellico ne ha fatto perdere le tracce.

Ci voleva un’altra crisi per farli ritornare visibili, protagonisti di un territorio che continua a donare, inconsapevole del tempo trascorso, sempre gli stessi frutti di sussistenza, che premia il lavoro con buon cibo da mangiare.

L’autore dichiara così il suo intento e i risultati che ha idea di aver ottenuto:

<<  Cercavo l’orto “per la famiglia” e anche per il vicinato, visto che il baratto esiste ancora. Cercavo un orto povero ma fertile e rigoglioso. L’ho trovato, assieme a un bel cancello fatto con materiale di riuso.  >>

Per inciso il cancello è fatto con una rete elastica del letto fissata alla bene e meglio. Un modo per alleggerire le discariche e trovare una nuova funzione a oggetti che, solo apparentemente, hanno perduto tutte le loro potenzialità d’uso.

Se poi orti e riciclo rappresenteranno un vero e proprio ritorno alle origini che si stabilizzerà nel tempo o solo una moda passeggera, lo sapremo presto. Quando la crisi passerà. Perché, in qualche modo, passerà anche questa crisi, come tutte le altre che l’hanno preceduta.

Raffaele Cardamone

In basso, La foto realizzata da Antonio Renda e, a seguire, la sua Biografia…

Foto di Antonio Renda (Fototeca della Calabria)

Biografia di Antonio Renda

Antonio Renda è un fotografo e un documentarista. E’ nato a Catanzaro nel 1964. Ha compiuto studi universitari di filosofia e antropologia. Professionista dal 1991. Specializzato in fotografia di architettura, arte e turismo. Il suo archivio conta oltre 100.000 immagini sulla Calabria.
Ha collaborato alla realizzazione di numerosi prodotti editoriali con le maggiori case editrici calabresi: Rubbettino, Abramo, Iiriti, e nazionali come Silvana Editoriale, Electa-Mondadori e ha pubblicato sulle riviste: Oasis, Bell’Italia, A tavola, Terre del vino, Qui Touring, Abitare, Informatore Agrario; ha inoltre curato la fotografia per le Riviste: Calabria Rurale, Calabria è, Catanzaro Arberia.

Collabora da molti anni con le maggiori istituzioni calabresi e con case editrici, e autori vari. Per l’Assessorato alla Cultura e al Turismo della Provincia di Catanzaro ha curato i cataloghi per le edizioni della mostra di arte contemporanea “Intersezioni” (ed. Electa) e per la mostre realizzate al Museo MARCA di Catanzaro fin dalla sua fondazione.

Ha inoltre realizzato le immagini per le due edizioni del catalogo del “Museo Storico Militare” di Catanzaro (ed. Rubbettino), i calendari e i cataloghi del “Parco della Biodiversità” di Catanzaro.
Per la mostra “Intersezioni” e il Museo MARCA ha realizzato inoltre i video sugli artisti e le relative mostre.

È responsabile della “Fototeca della Calabria”, associazione che si occupa della divulgazione della cultura e dell’immagine della Calabria, con una particolare attenzione agli scrittori ed artisti calabresi.
Ha inoltre realizzato, negli ultimi anni, numerosi cortometraggi su vari aspetti della cultura calabrese: il mediometraggio “Nella terra di Melusina”, ispirato ad un racconto di Corrado Alvaro, e i cortometraggi “I carbonai di Serra San Bruno”, “Bovari”, “L’ultimo Mugnaio”, “I Palmenti Di Ferruzzano”.

Un’opera fondamentale della sua produzione è il volume fotografico: “Differenze di Vedute – Il paesaggio nella provincia di Catanzaro” (ed. Rubbettino).

Ha da poco ultimato un nuovo libro fotografico: “Madonna di Porto. Le icone votive lungo i percorsi verso il Santuario”, attualmente in fase di pubblicazione.

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