La ricetta di Piero Cantore: Patè di carciofi e capperi
Oggi prepariamo un Patè di carciofi e capperi. Ingredienti (per 4 persone) - 350g di foglie esterne dei carciofi - ...
Oggi prepariamo un Patè di carciofi e capperi. Ingredienti (per 4 persone) - 350g di foglie esterne dei carciofi - ...
È una vera rivoluzione concettuale oltre che pratica, che sta lasciando il segno e che è destinata a fare proseliti, ...
Prodotto del mese la cicoria scopriamo come utilizzarla e abbinarla al meglio. Iniziamo dalla sbianchitura. Sbianchitura della cicoria: - 500g di ...
Questa è una di quelle storie che non può passare in sordina, una storia di onestà e altruismo. Ma andiamo ...
Inizia oggi una serie di articoli che voglio realizzare sul mio viaggio in Sila attraverso la gastronomia. Parleremo di cibo in ...
Nel 2020 il 77% degli italiani ha cucinato più che in passato, mentre il 53% ha scoperto l’amore per la ...
Per preparare la Zuppa di rape e patate con gambero rosso, questa la ricetta dello chef Piero Cantore. Ingredienti per ...
Continua il nostro appuntamento con un prodotto del mese. Scopriamo insieme le cime di rapa. Iniziamo dal capire come sceglierle ...
E’ sulla griglia di partenza la prestigiosa rassegna culturale della lingua italiana nel mondo. L’evento, dal forte carattere simbolico, è ...
Ecco cosa occorre e come preparare un favoloso "Crostone con ricotta e funghi croccanti". Ingredienti (per 4 persone): - 8 ...
Non è mai troppo tardi per dedicarsi a fare una “cuzzupa”, anche se Pasqua è appena passata, soprattutto se si ...
Bentornati Marzaioli! In questo periodo così difficile e particolare per la nostra nazione. Ed è un 2020 un po' particolare ...
Ingredienti (per 4 persone): 12 gamberoni 300 g di zucca 30 g di menta 20 cl di olio 15 cl ...
Continuiamo a proporre le nostre ricette basate sui prodotti di stagione. Oggi, un contorno davvero sfizioso e particolare tutto da ...
Per la preparazione della Minestra alla calabrese sono necessari i seguenti Ingredienti - 300 grammi di capicollo di maiale tritata ...
Ecco la ricetta dei turdilli rivisitata da me, senza uova e con all'interno un pò di anice e l'Amaro Silano. ...
Un fine settimana in Sila all’insegna delle eccellenze enogastronomiche in compagnia dello Chef stellato Paolo Barrale - Camigliatello Silano 26 ...
La zuppa dei boschi d’autunno è una ricetta molto semplice, ma il risultato sarà un piatto davvero gustoso e adatto ...
A Camigliatello Silano, il 5 e 6 Ottobre, si è svolta la manifestazione culinaria "A Tutta Patata" , due giorni ...
Continua il nostro viaggio all'insegna dei pesti e dei piatti estivi, il pesto di oggi è una mia personale rivisitazione ...
Sabato 10 agosto sarà una giornata all’insegna della gastronomia con lo chef Emanuele Mancuso della trasmissione "Tutto Chiaro" che va ...
Ritorna la “Sagra dei fiori di zucca e delle zucchine” giunta alla sua ottava edizione. La cornice è sempre quella ...
di Raffaele Arcuri - È stato sempre così: le cose belle e buone nascono dall’incontro tra cose e persone. C’è ...
La ricetta di oggi riguarda il tacco della stivale, la Puglia. Si tratta di una ricetta molto gustosa e particolare, ...
Continua il nostro viaggio all’insegna della cucina regionale italiana. Questa volta andiamo a conoscere la cucina valdostana… avrete già intuito ...
Sono da poco tornato da un master “Alta Cucina di Pesce”. Una bella esperienza con lo chef Gianfranco Pascucci del ...
I passatelli, tipico piatto domenicale delle famiglie romagnole, si realizza con ingredienti semplici e molto poveri, ma il risultato finale ...
Nel panorama dell'emittenza regionale, in procinto del rinnovo dei palinsesti di programmazione con il cambio di stagione, parte "Strada Facendo" ...
Il giornalista Domenico Lanciano, fondatore nell’aprile 1982 e animatore dell’associazione culturale “Calabria Prima Italia”, recentemente ha avanzato la proposta...
Leggi di piùPassando davanti al muro di cemento che circonda la sorgiva decollaturese "Fontana Vecchia" di Adami, lo sguardo, soprattutto per noi...
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