Tag: cucina

Ritorna la “Sagra dei fiori di zucca e delle zucchine” giunta alla sua ottava edizione. La cornice è sempre quella ...

di Raffaele Arcuri - È stato sempre così: le cose belle e buone nascono dall’incontro tra cose e persone. C’è ...

La ricetta di oggi riguarda il tacco della stivale, la Puglia. Si tratta di una ricetta molto gustosa e particolare, ...

Continua il nostro viaggio all’insegna della cucina regionale italiana. Questa volta andiamo a conoscere la cucina valdostana… avrete già intuito ...

Sono da poco tornato da un master “Alta Cucina di Pesce”. Una bella esperienza con lo chef Gianfranco Pascucci del ...

I passatelli, tipico piatto domenicale delle famiglie romagnole, si realizza con ingredienti semplici e molto poveri, ma il risultato finale ...

Nel panorama dell'emittenza regionale, in procinto del rinnovo dei palinsesti di programmazione con il cambio di stagione, parte "Strada Facendo" ...

Continua il nostro viaggio all'interno della cucina romana, scopriremo un’altra ricetta tradizionale del Lazio, la Carbonara. A me la carbonara ...

Questa volta voglio proporvi un piatto cardine della cucina romana: l'Amatriciana, un piatto molto gustoso e particolare. Se seguirete i ...

Ingredienti (per 4 persone): - 8 fette di zucca gialla tagliata a fette spesse di 1/2 cm - 16 fettine di guanciale di Nero D'Aspromonte - pepe q.b. ...

Quest’antipasto è molto sfizioso e particolare. Creeremo una zuppa con l'aiuto della gomma gellano, un prodotto ricavato dalle alghe che ...

Questa volta abbiamo intervistato per voi lo chef Marco Valletta del programma di cucina “Casa Alice”,proprio di Alice TV. Domanda) ...

Lo chef del Reventino, Emanuele Mancuso, trentacinquenne originario di Serrastretta, comune dell’area montana del Reventino e contigua all’ampio territorio del Lametino, ...

di Raffaele Arcuri - Nell'ambito del X° laboratorio di cucina sociale del Reventino, un percorso che ha suscitato molto interesse ...

Oggi (sabato 13 ottobre), alle ore 18:30, presso la Casa del Forestiero di Camigliatello,  in occasione della 49esima edizione della ...

A “Cuochi d’Italia” il programma televisivo condotto da Alessandro Borghese, prenderà parte il rinomato chef Emanuele Mancuso, trentacinquenne originario di Serrastretta, ...

Una ricetta molto intrigante, in cui questo mollusco viene reso succulento e particolare dall'accostamento di due ingredienti amatissimi in Calabria, ...

Una bella e interessante chiacchierato con lo Chef Marcello Ferrarini, emiliano doc e specializzato soprattutto nella cucina Gluten-free, cioè senza glutine. ...

Si è conclusa da qualche giorno la seconda edizione de “Lo chef che non ti aspetti” a Camigliatello Silano presso ...

Torniamo a parlare di piatti ideali per l’estate, che ancora dura sia per il calendario sia per il meteo. La ...

Tutto pronto per la seconda edizione del “Lo chef che non ti aspetti”, edizione 2018, in cui sarà protagonista lo ...

Sposi novelli? Dopo il sì, il passo più importante da compiere è arredare la propria casa, il luogo dove andrete ...

La ricetta di questa settimana è sempre dedicata all'estate, anche se siamo ormai arrivati nella sua parte finale. Un piatto ...

Torniamo a parlare di frutta e ricette fresche per l'estate. La mia proposta è una millefoglie salata: un piatto fresco ...

Bagno di folla a Bianchi in Piazza Matteotti per la presentazione, unica in Calabria, di “A tavola con Papa Francesco” ...

Quando la frutta incontra il pesce! Questa settimana continua il nostro viaggio all’insegna della cucina d’estate. Passiamo quindi a preparare ...

Imma Gargiulo nasce il 20 novembre 1972 da una mamma appena diciannovenne e un papà con uno spirito imprenditoriale senza confini. Da ...

Questa settimana voglio prepararvi una ricetta molto particolare: degli spiedini di frutta con il formaggio. Si tratta di spiedini con ...