Oggi voglio spostarmi dalla montagna al mare per questa mia nuova esperienza gastronomica.
Sono stato a Belvedere Marittimo e sul lungomare ho scoperto questo fantastico ristorante, il Calypso, e ho deciso di provare il loro antipasto misto di mare, devo dire molto vario e gustoso.
Abbiamo iniziato con una buona insalata di mare, le seppie erano molto tenere, poi siamo passati a degli scampi sgusciati abbinati a delle zucchine, il tutto cotto al vapore.
Abbiamo proseguito con del salmone marinato agli agrumi.
Poi siamo passati all’antipasto caldo, iniziando con dei polipetti in umido al pomodoro per proseguire con delle “polpettone” al sapore di mare molto particolari e gustose.
Poi abbiamo finito con delle frittelle di pesce sopra della salsa rosa: tutto molto gustoso! Devo dire che gli ingredienti legano benissimo.
Io poi ho aggiunto dei moscardini fritti, devo dire fantastici, belli croccanti; la frittura era ben asciutta.
Antipasto molto soddisfacente e gustoso, il pesce era tutto fresco.
Vi consiglio di provare questo ristorante. Io ci tornerò sicuramente per degustare i loro primi piatti.
