Tag: cibo

Le cooperative della Calabria e Sicilia associate a Unione Europea delle Cooperative (Ue.Coop) che operano nel settore agroalimentare, della pesca, ...

Era il 2011 quando un gruppo di amici, molti dei quali lavoravano lontano dalla Calabria, anche in ruoli di prestigio, ...

Un fine settimana in Sila all’insegna delle eccellenze enogastronomiche in compagnia dello Chef stellato Paolo Barrale - Camigliatello Silano 26 ...

La zuppa dei boschi d’autunno è una ricetta molto semplice, ma il risultato sarà un piatto davvero gustoso e adatto ...

A Camigliatello Silano, il 5 e 6 Ottobre, si è svolta la manifestazione culinaria "A Tutta Patata" , due giorni ...

Lo chef Max Mariola Come ben sanno tutti gli amanti della montagna, in questo periodo la Sila è una meraviglia ...

Sabato 10 agosto sarà una giornata all’insegna della gastronomia con lo chef Emanuele Mancuso della trasmissione "Tutto Chiaro" che va ...

di Raffaele Arcuri - È stato sempre così: le cose belle e buone nascono dall’incontro tra cose e persone. C’è ...

Salgono al numero record di 5.155 (cento in più rispetto all'anno scorso)  le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all'Italia ...

La campagna sull'educazione alimentare di Coldiretti Calabria coinvolge il mondo della scuola.    In collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale della ...

Conflenti - Il territorio del Reventino rinnova per il secondo anno il suo appuntamento con l’edizione invernale di Felici&Conflenti. Di seguito ...

di Raffaele Arcuri - Nell'ambito del X° laboratorio di cucina sociale del Reventino, un percorso che ha suscitato molto interesse ...

Una ricetta molto intrigante, in cui questo mollusco viene reso succulento e particolare dall'accostamento di due ingredienti amatissimi in Calabria, ...

Nel cuore della Sila, nei giorni venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 ottobre, si terrà, a Camigliatello Silano, la ...

Torniamo a parlare di piatti ideali per l’estate, che ancora dura sia per il calendario sia per il meteo. La ...

La qualità dell’agroalimentare calabrese a km zero raccoglie autorevoli apprezzamenti espressi da più parti, come riferisce Coldiretti Calabria che è ...

La ricetta di questa settimana è sempre dedicata all'estate, anche se siamo ormai arrivati nella sua parte finale. Un piatto ...

Bagno di folla a Bianchi in Piazza Matteotti per la presentazione, unica in Calabria, di “A tavola con Papa Francesco” ...

Da questa settimana inizia il nostro viaggio alla scoperta dei piatti dedicati all'estate. Si tratta di piatti freschi per realizzare ...

A Bianchi, unico in Calabria, è programmato l'incontro di presentazione del volume "A tavola con Papa Francesco"  scritto da Roberto ...

La ricetta della settimana è dedicata a un secondo un po’ più particolare, utile per una cena particolare con parenti ...

Bianchi - Fresco di pubblicazione “A tavola con Papa Francesco. Il cibo nella vita di Jorge Mario Bergoglio”. E' il ...

Questa settimana voglio continuare con una ricetta a base di tartufo bianco, però modificando un po’ la ricetta di base ...

La ricetta di questa settimana è dedicata a un prodotto molto pregiato e di stagione. Sto parlando del fungo tartufo ...

Questa settimana voglio proporvi una ricetta antica, molto povera ma nello stesso tempo molto gustosa: la Pasta con le sarde. ...

Continuando il nostro viaggio all’insegna del mangiare bene, questa settimana prepareremo un secondo di pesce: una buona e sfiziosa ricetta ...

Questa settimana è il caso di proporre una ricetta dedicata alle festività natalizie e di fine anno: un antipasto di ...

Continuiamo il nostro viaggio nei ripieni per le crespelle (o crepes), passando al pesce e in particolare a del buon ...