Food Experience in Sila. Sul corso di Camigliatello Silano c'è un posto che non puoi non andare a visitare Sto...
Leggi di piùE' una delle arti magiche, per eccellenza, del nostro Pianeta, una vera e propria "fiaba", un tassello importante per le...
Leggi di piùAgnese, Gina e Iris, tre ragazzi poliedrici, i muli, e le meraviglie del sentiero Italia, sono questi i pilastri del...
Leggi di piùContinua il nostro viaggio in Sila tra cibo e cultura. Parleremo oggi di una fantastica iniziativa che si terrà a...
Leggi di piùL’altopiano Silano si sveglia e prepara i terreni per la semina della patata della Sila. Già da qualche settimana i...
Leggi di piùContinua il viaggio in Sila con il vostro gastronomo col baffo Piero Cantore. Quest’anno in Sila i porcini hanno anticipato...
Leggi di piùOggi prepariamo un contorno diverso e molto gustoso, tutto da provare: i ravanelli arrostiti. Ingredienti per 4 persone 250 g...
Leggi di piùContinua la rubrica “Il mio viaggio in Sila". Oggi facciamo tappa a Longobucco e scopriamo l’azienda agricola di Grillo Lara....
Leggi di piùUna cura certosina dei dettagli, una location mozzafiato, degna delle migliori pellicole televisive, una cartolina a cielo aperto, sono questi,...
Leggi di piùQuesta settimana parliamo del prodotto di stagione anche se siamo nella parte finale della sua produzione: sto parlando del carciofo. Una...
Leggi di piùLa Calabria sbanca letteralmente al botteghino di Londra. L'Amaro 37-I gradi del gusto incassa una prestigiosa medaglia di bronzo al...
Leggi di piùOggi prepariamo un Patè di carciofi e capperi. Ingredienti (per 4 persone) - 350g di foglie esterne dei carciofi -...
Leggi di piùUn risveglio coi fiocchi per la Calabria. Nonostante la zona rossa, per contrastare il Covid 19, una bella notizia traccia...
Leggi di piùPer la nostra rubrica "il gastronomo con il baffo", voglio parlarvi di uova. Ne esistono tante molto particolari e gustose,...
Leggi di piùProdotto del mese la cicoria scopriamo come utilizzarla e abbinarla al meglio. Iniziamo dalla sbianchitura. Sbianchitura della cicoria: - 500g di...
Leggi di piùInizia oggi una serie di articoli che voglio realizzare sul mio viaggio in Sila attraverso la gastronomia. Parleremo di cibo in...
Leggi di piùPer preparare la Zuppa di rape e patate con gambero rosso, questa la ricetta dello chef Piero Cantore. Ingredienti per...
Leggi di piùTorniamo a parlare di cime di rapa con questa ricetta molto gustosa: Cimette saltate piccanti. Ingredienti (per 4 persone): -...
Leggi di piùQuando ripropone le ricette di una volta, una pasticceria non è solo un posto in cui si delizia il palato,...
Leggi di piùFra pochi giorni è natale e per questo voglio proporvi una ricetta un po’ particolare proprio per il giorno di...
Leggi di piùSi è conclusa domenica 15 novembre la decima edizione della "Rassegna dei Vini Novelli Calabresi 2020": il vincitore è stato...
Leggi di piùContinua il nostro appuntamento con un prodotto del mese. Scopriamo insieme le cime di rapa. Iniziamo dal capire come sceglierle...
Leggi di piùDa oggi e per tutto il mese di ottobre ci sarà a Camigliatello Silano Ottobre in festa con la 51...
Leggi di piùEcco cosa occorre e come preparare un favoloso "Crostone con ricotta e funghi croccanti". Ingredienti (per 4 persone): - 8...
Leggi di piùSono numerosi i cambiamenti che arrivano in concomitanza con settembre, uno dei mesi più particolari dell’anno. Per prima cosa, si...
Leggi di piùQuesto fine settimana in Sila ci attende uno show cooking dedicato al mondo dei lievitati in chiave gourmet abbinati ai...
Leggi di piùI cetrioli, come prepararli al meglio? Tutti conoscono i cetrioli, principalmente per il loro bassissimo apporto di calorie: solo 12...
Leggi di piùNon è mai troppo tardi per dedicarsi a fare una “cuzzupa”, anche se Pasqua è appena passata, soprattutto se si...
Leggi di piùComprare casa è un passo importante e, se effettuato con criterio, può configurarsi come un vero e proprio investimento...
Leggi di piùSoveria Mannelli - La panchina rossa installata in piazza Bonini non c'è più. Lo spazio occupato adesso è vuoto, come...
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