Tag: IGP

La battaglia contro l’inquinamento del Tirreno finisce in Procura. Sono già dodici i depuratori fognari sotto osservazione nel Cosentino da ...

Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro appuntamento dedicato agli "abbinamenti" tra i cibi. Come ormai avete potuto apprezzare ...

. Contribuire a destagionalizzare ed internazionalizzare la destinazione Calabria attraverso una delle sue icone agroalimentari più apprezzate e riconosciute nel ...

Questo mese, per la mia rubrica Wine&Food voglio proporvi una crema di patate un po’ particolare poiché voglio cuocerla con ...

Successo del Consorzio Olio di Calabria IGP al SIAL di Parigi

Oggi voglio preparare con voi una preparazione che adoro, la propongo spesso al ristorante e la vario secondo la stagionalità. Per ...

Oggi voglio degustare e preparare per questa mia food experience con voi, dedicata alla mia Sila, il famoso arrosto misto ...

Una volta lasciato alle spalle il mese di novembre, a casa mia si comincia già a sentire l’atmosfera del periodo ...

L’altopiano Silano si sveglia e prepara i terreni per la semina della patata della Sila. Già da qualche settimana i ...

Per preparare la Zuppa di rape e patate con gambero rosso, questa la ricetta dello chef Piero Cantore. Ingredienti per ...

La settimana scorsa, lo chef silano Piero Cantore è  stato di nuovo ospite del settimanale nazionale "Ora in famiglia" con ...

Dalla Calabria i turisti portano a casa i prodotti e le specialità alimentari tipiche della zona visitata. Secondo Coldiretti Calabria ...