Tag: funghi porcini

Questa volta non vi presenterò una ricetta ma voglio parlarvi della Sagra del fungo che si terrà a Camigliatello Silano ...

Territorio, tecnica, innovazione, ricerca e tradizione. Sono questi gli elementi fondanti della cucina di Claudio Villella, rinomato chef di Motta ...

Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi... Come ormai avete potuto apprezzare, non si abbina solo il ...

Sono i primi esemplari, non saranno gli ultimi. Stanno spuntando da poche ore i primi funghi del mese di settembre ...

Torna l’appuntamento con la mia rubrica Momenti di gusto in giro per la Calabria. Se volete degustare qualcosa di sfizioso ...

Questa volta voglio proporvi alcune idee per creare delle ricette con i funghi molto particolari e gustose. Voglio proporvi dei ...

Continua il viaggio in Sila con il vostro gastronomo col baffo Piero Cantore. Quest’anno in Sila i porcini hanno anticipato ...

Ecco cosa occorre e come preparare un favoloso "Crostone con ricotta e funghi croccanti". Ingredienti (per 4 persone): - 8 ...

Un fine settimana in Sila all’insegna delle eccellenze enogastronomiche in compagnia dello Chef stellato Paolo Barrale - Camigliatello Silano 26 ...

Se avete dei funghi porcini del Reventino in abbondanza e volete mangiarli anche fuori stagione, senza surgelarli e quindi senza ...