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Home » Una nuova Food Experience dello chef Piero Cantore in provincia di Cosenza

Una nuova Food Experience dello chef Piero Cantore in provincia di Cosenza

Piero Cantore di Piero Cantore
26 Novembre 2022
in BUON CIBO
0
Una nuova Food Experience dello chef Piero Cantore in provincia di Cosenza
81
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Torna l’appuntamento con le Food Experience del mese. Se volete passare una serata fuori e non sapete dove andare, qui troverete i miei consigli per dei piatti e prodotti che dovete assolutamente provare.
Ecco i miei consigli per il mese di dicembre.
Questa volta inizio dalla colazione… Se amate come me il cornetto artigianale alla cosentina non potete non provare quello crema e amarena della pasticceria La Principessa a Quattromiglia di Rende.
Se lo provate vi stupirà, risulterà ben lievitato sopratutto nella parte centrale, e ben farcito in modo abbondante. Il gusto in bocca è davvero fantastico, tutto da provare per iniziare con gusto la giornata.
Poi passiamo al pranzo o alla cena, a voi la scelta.
Se come a me vi piace la selvaggina non potete non andare a degustare il carpaccio di cervo con il tartufo nero invernale da Campanaro Sila Funghi sul corso principale di Camigliatello Silano.
Il tutto abbinato ad una salsa di frutti di bosco fantastica: in bocca era armonico e i vari ingredienti legavano alla perfezione. Un piatto molto gustoso. Per me è stato una scoperta fantastica da provare assolutamente.
Se andate, mi raccomando, poi fatemi sapere sulla mia pagina Facebook personale Piero Cantore come è andata, ci tengo anche a sapere il vostro parere.
Non esitate a segnalarmi anche voi dei posti dove poter degustare delle cose particolari che vi colpiscono.
Al prossimo mese con una mia Food Experience tutta in chiave golosa, da non perdere.
Piero Cantore

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Piero Cantore

Piero Cantore

Piero Cantore vive a Camigliatello Silano ed è uno chef dell’Associazione Cuochi Professionisti Calabresi, un sommelier della Scuola Europea Sommelier e uno speaker radiofonico nazionale, votato alla gastronomia. Attualmente opera per il “Circuito ItaliaStampa” e realizza programmi dedicati al mondo della gastronomia come: La cucina a modo mio; Vinradio; Gastronotizie; In Viaggio Gustando. Quelle che lui stesso definisce come: “Piccole rubriche ma gustose!”

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