La “rosetta” gourmet di Piero Cantore: pancetta, melanzana e stracciatella
Torna la mia rubrica dedicata alle rosette in chiave gourmet, ma sempre legate alla tradizione culinaria calabrese, oggi al suo ...
Tag: pancetta
“Abbinando”: gli abbinamenti in cucina di Piero Cantore
Inizia oggi una nuova rubrica "Abbinado" che vuole guidarvi agli abbinamenti fra i cibi così da riuscire a creare piatti ...
Stamattina ho commesso una strage, quelle pancette si rifiutavano di pagarmi il pizzo
di Raffaele Arcuri - Avremmo tutti bisogno di imparare il diritto alla leggerezza. Ci sforziamo talmente, nel nostro quotidiano, di ...
L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria dice no alle polemiche e un invito a lavorare tutti insieme per i 4 salumi DOP di Calabria
Sulla questione Salumi di Calabria DOP abbiamo cercato di stare alla larga delle polemiche nelle quali ci si vuole per ...
Coldiretti Calabria fase 3: Etichetta d’origine per i salumi, firmato il decreto
Si registra soddisfazione da parte del comparto suinicolo degli insaccati calabresi, gli operatori hanno accolto con favore la notizia della ...
Dalla Calabria i prodotti più gettonati che i turisti portano a casa sono quelli agroalimentari
Dalla Calabria i turisti portano a casa i prodotti e le specialità alimentari tipiche della zona visitata. Secondo Coldiretti Calabria ...
La ricetta di Piero Cantore: Bocconcini di baccalà e pancetta
Questa settimana vi dirò come preparare dei buoni Bocconcini di baccalà e pancetta. Scopriamo subito come realizzare questa favolosa e ...
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Fotonotizia, L’ASD Invictus 24 batte il San Pietro Apostolo e vola in II Categoria
3-2 al San Pietro e promozione diretta, senza passare per la finale play off. Con tanta sofferenza, ma anche con...
“Io resto seduta” lo spettacolo di Scenari Visibili venerdì a Nocera Terinese
Uno spettacolo teatrale, un momento artistico, una riflessione su memorie, comunità, identità frammentate che si riconnettono tra loro, questo e molto...
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