Lamezia Terme ospiterà sabato 3 dicembre, alle ore 18.00, nella quattrocentesca cornice del Seminario Vescovile, la presentazione del libro Alla Tavola del Grand Tour. Ospitalità e gastronomia nella letteratura di viaggio in Calabria (Koinè), scritto a due mani da Raffaele Gaetano e Ottavio Cavalcanti, rispettivamente studiosi di letteratura di viaggio e storia delle tradizioni popolari.
L’opera, elegante, di grande formato e riccamente illustrata, pubblicata in edizione numerata, copre un vuoto negli studi sul viaggio in Calabria e in Italia, visto che sviluppa per la prima volta il tema dell’ospitalità e della gastronomia dal punto di vista dei viaggiatori che a partire dal ’500 hanno visitato la regione. Una storia straordinaria fatta di palazzi signorili e locande fatiscenti, di tavole imbandite ad arte e umili mense che specie la corposa sezione antologica del libro declina attraverso una serie di curiosi episodi specchio di come, tra lodi e stroncature, i «forestieri» guardassero alla Calabria.
Introdurrà la serata Rosie Costantino, studiosa di letteratura di viaggio, Giovanna Villella dialogherà con l’autore Raffaele Gaetano.
