Per la nostra rubrica “il gastronomo con il baffo”, voglio parlarvi di uova. Ne esistono tante molto particolari e gustose, voglio iniziare questa mia rubrica con quelle della razza Moroseta.
Questa razza è fantastica per bellezza. Non è ovaiola, ma le sue uova sono molto particolari, esse hanno al loro interno vitamina D, quindi consumarle ogni tanto fa bene alle nostre ossa.
Il suo uovo e piccolo, di circa 30/35 grammi, di colore bianco sporco.
La caratteristica invece più apprezzata di questa razza e il suo piumaggio è morbido. Può essere considerata una gallina di compagnia.
Nel prossimo articolo scopriremo un’altra razza di galline particolari.
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