Il profumo autentico del bosco, i colori della vita, una miscela esplosiva di autenticità, sono questi gli ingredienti percepibili nella mostra micologica a Camigliatello Silano. Una Kermesse, dal forte valore culturale, con una grande guest star: Sua Maestà il fungo porcino.
“Abbiamo organizzato questa mostra con il gruppo micologico silano. Mi occupo della parte scientifica, poter mostrare le cose che non si vedono. Con l’indispensabile aiuto di un microscopio emergono dettagli straordinari. Puoi ammirare i funghi trovati sul territorio. La conoscenza della micologa è di estrema importanza per tutti, anche per poter raccogliere, ovviamente muniti dei permessi predisposti dalla legge, in maniera sicura queste prelibatezze del nostro bosco“, ha affermato il naturalista Michele Puntillo.
(Nella foto alcuni momenti dell’iniziativa)
“Una giusta consapevolezza sull’argomento è l’arma vincente per poterli gustare. Tenteremo di dare tutte le nozioni su questa materia affascinante”, ha concluso lo stesso.
La mostra, organizzata in collaborazione con la Pro Loco di Camigliatello Silano, si è svolta nel pieno rispetto delle normative per contrastare la diffusione del Covid 19. Distanze di sicurezza, uso dei dispositivi, e soprattutto il controllo certosino della temperatura.
“Abbiamo deciso di accendere i riflettori, ovviamente rispettando la sicurezza, su tutte le vere bellezze della Sila: sui nostri prodotti autentici, prodotti ricercati in tutto il mondo. Con la prestigiosa collaborazione dell’Associazione professionale cuochi italiani vogliamo far sentire, nel corso dei vari incontri, i nostri profumi, attraverso la preparazione di piatti unici con le vere eccellenze silane”, ha affermato Eugenio Celestino, presidente della Pro Loco Camigliatello.
Omar Falvo
Giornalista pubblicista
omarfalvo@libero.it
