Un’iniziativa estremamente interessante e che potrebbe aprire le porte ad un lavoro appassionante. Stiamo parlando di un corso di I livello per assaggiatori di oli vergini ed extravergini d’oliva organizzato col patrocinio gratuito, fra gli altri, di Slow Food Catanzaro e Lamezia e il Gal dei 2 Mari.
L’iniziativa si terrà dal 4 al 19 novembre prossimo, a Pratora, frazione di Tiriolo, presso i locali dell’oleificio dei Fratelli Torchia, ancora una volta in prima linea nella divulgazione e promozione del prodotto olivicolo calabrese.
Al termine del corso, dopo aver superato le prove selettive, verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica all’assaggio.