– Pizzeria e Bistrot –
A Soveria Mannelli, in centro, su viale Rubbettino, nasce Il Viale del Gusto: mix di tradizione e bellezza gastronomica.
Il modello di cucina è basato su ricerca e creatività nel rispetto della tradizione. Una tradizione che si rinnova tra i fornelli , “pizza e cucina” che, il 16 aprile 2023, inaugura il nuovo locale nel centro di Soveria Mannelli.
Quattro i punti cardine per descrivere al meglio l’orientamento del Viale del Gusto: amore, rispetto, sostenibilità e valorizzazione dei prodotti.
Amore: nella lavorazione dei prodotti locali a chilometro zero e nell’utilizzo di prodotti autoctoni, presìdi slow food calabresi, ma non solo.
Saranno presenti, infatti, anche i grandi marchi DOP IGP IGT DOC.
Il Viale del Gusto offre, con la su cucina genuina, garanzia nel rispetto della stagionalità, ovvero del prodotto inteso come rispetto per la natura e i suoi cicli;
sostegno alle economie locali messe a dura prova dagli eventi di questi ultimi anni;
valorizzazione del territorio e della Calabria in tutte le sue sfaccettature: il mare con i prodotti della pesca sostenibile e la montagna con le meraviglie che ci offre.
Ricerca e creatività, “profumano” i piatti nei quali ritrovare il sapore autentico degli ingredienti.
Un ensemble di gusti innovativo, senza perdere mai di vista la tradizione della gastronomia locale.
Sfiziosità, antipasti, primi e secondi piatti… e poi le pizze, realizzate con impasti a lunga maturazione, studiati apposta per garantire leggerezza e croccantezza al palato e capaci di sprigionare quel sapore unico che solo il forno a legna sa dare.
Presso Il Viale del Gusto ogni morso è un’esperienza indimenticabile, ma anche ogni sguardo con i locali rimodernati e curati nei minimi dettagli, con grande estro e raffinatezza, che finalmente si “spalancano” alla città di Soveria Mannelli.
E’ possibile sapere tutto su Il Viale del Gusto attraverso i canali social:
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