L’acqua della fonte più antica di Umbriatico, centro in provincia di Crotone, è stata scelta per essere donata a Papa Francesco da parte del gruppo dell’associazione “Acque Minerali Academy” che ha sede presso l’Università della Calabria.
L’acqua è stata attinta – viene rilevato in una nota pervenuta in redazione – dalla fontana adiacente la storica Porta Fortino, antica entrata della rocca di Umbriatico, la fontana è situata nella parte finale del percorso che parte dalla roccia sottostante la ex Cattedrale che attualmente disseta coloro che passano da questo luogo incontaminato ed anche per questo si presume sia stata l’acqua dei Vescovi di Umbriatico.
E’ una risorsa l’acqua ma è anche l’elemento più importante per la sopravvivenza umana disponibile in natura ma di certo non è inesauribile e per questo ci si deve interrogare come superare le sfide idriche del XXI° secolo, è sempre più stringente assumere l’impegno ad esplorare l’utilizzo intelligente delle risorse idriche.
In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, tenutasi il 22 marzo 2018, il presidente dell’associazione “Acque Minerali Academy” Daniele Salvatore Valente insieme al vicepresidente Emanuele Pizzuti e al consigliere Andrea Bonacci, originario di Soveria Mannelli, sono stati ricevuti in udienza in Vaticano da Papa Francesco. In accordo con l’Enciclica Papale “Laudato sì” è stata donata al Pontefice una preziosa bottiglia contenente l’acqua di una delle più antiche fonti del borgo di Umbriatico in provincia di Crotone.
“La cerimonia – racconta il consigliere Andrea Bonacci – è stata estremamente emozionante. La solennità della funzione ha suggellato il valore immenso e smisurato di questo bene essenziale ed inestimabile. La pregiata bottiglia contenente l’acqua della fonte di Umbriatico è stata disegnata e impreziosita dalla sapiente mano dell’architetto Guido Rainaldi, direttore della Sala Nervi in Vaticano, il quale ha inciso in oro una delle immagini mariane piè note al mondo cattolico ripresa dalla Pietà di Michelangelo.
Infine – conclude Andrea Bonacci (nella foto il secondo da sinistra) – alla consegna dell’acqua della fonte calabrese racchiusa nell’artistica bottiglia, è seguita l’offerta di una fornitura di ben 1.500 bottiglie di acqua, per i senzatetto assistiti da Papa Francesco, fornite da Acque Orsini della Puglia.
L’attività del gruppo “Acque Minerali Academy”, in collaborazione con l’associazione Degustatori Acque Minerali (A.D.A.M.), ha come scopo principale la formazione di nuova figura professionale “L’IDROSOMMELIER”, una vera specializzazione sulle acque minerali internazionali. L’impegno comunque è anche di dare un risalto maggiore all’impegno umanitario, fornendo un supporto per la crisi idrica in Africa, confermando al Santo Padre, la piena disponibilità e vicinanza dell’associazione nelle future iniziative benefiche.
