Bentornati a tutti i miei lettori. Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i prodotti. Oggi abbineremo la ‘nduja con il miele.
Lo so che starete pensando che è un abbinamento insolito, invece se lo proverete vi stupirà, la sapidità e piccantezza della ‘nduja verrà contrastata in modo sublime dalla dolcezza del miele. Io vi consiglio di utilizzare del miele mille foglie.
Ma adesso voglio preparare con voi delle facili ma gustose bruschettine da proporre per un aperitivo con un buon vino bianco barricato.
Facciamo tostare bene il pane e poi spalmiamo sopra la nostra ‘nduja. Disponiamole all’interno di un piatto e con un cucchiaino inseriamo sopra un po’ di miele.
Mi raccomando provatelo…! Secondo me è un’abbinamento fantastico.
Vi ricordo che potete interagire con me sulla mia pagina Facebook e Instagram “il sommelier del cibo”.
Piero Cantore
