Una cura certosina dei dettagli, una location mozzafiato, degna delle migliori pellicole televisive, una cartolina a cielo aperto, sono questi, solo alcuni, dei tasselli presenti nell’azienda Scrivano-Terre D’Altopiano.
Nel cuore della Sila, a pochi minuti dal Centro Visitatori Cupone, esiste una realtà dai contorni fiabeschi, una realtà che miscela la tradizione alla tecnologia 4.0. Sapori, colori, la vera autenticità: questi gli ingredienti dei prodotti del luogo.
La passione, il sacrificio, lo studio, il talento poliedrico, e soprattutto l’amore viscerale per questi luoghi, per la Sila, di Sandro Scrivano e della moglie Marta tratteggiano un dipinto, metaforicamente parlando, di creazioni: un dipinto vista lago.
Uno Yogurt da “Le mille e una notte”
Una delle punte di diamante dell’azienda è lo yogurt di montagna: gioia adrenalinica per il palato.
Una produzione che va oltre il chilometro 0. Il vicino allevamento di mucche permette di ottenere una qualità unica e introvabile altrove.
Un prodotto, a filiera corta, rinomato in tutta la Calabria, che trasuda di raffinatezza e nello stesso tempo di semplicità.
Assaggiare queste specialità permette al visitatore di viaggiare nel tempo, e con un pizzico di sana immaginazione di poter assaporare i profumi della Sila.
Si, è proprio così, nel gelato e nello yogurt, prodotto da Scrivano, si percepisce il gusto della bellezza.
Il viaggio continua…
Omar Falvo
Giornalista pubblicista
