Food experience dello chef Piero Cantore a Cosenza

Ben tornati con la mia rubrica Food Experience. Questa volta voglio segnalarvi l’evento del ristorante Al Vicoletto a Cosenza che si terrà il 1° dicembre.

Secondo il mio modesto parere, un evento che non potete perdere: “Baccalà Al Vicoletto” con due grandi Chef.

Francesca Narcisi, Chef pluripremiata della Nazionale Italiana Cuochi, bronzo all’“Hans Bueschkens Junior Chefs Challenge” ed ex-concorrente Hell’s Kitchen di Carlo Cracco.

E Francesco Giuliano, Chef ufficiale e colonna storica del ristorante Al Vicoletto.

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Un viaggio gastronomico alla scoperta del Baccalà in tutte le sue sfumature: dove i sapori incontrano la passione e la tecnica si sposa con ingredienti di qualità.

Non è finita… qua il tutto verrà abbinato al Novello delle cantine Spadafora1915 di Donnici, che quest’anno è stato recensito da “I piaceri del gusto” come “migliori vini novelli prodotti in Italia nel 2022”.

E se non vi bastano tutti questi motivi allora ve ne do un altro.

La serata si chiuderà in bellezza con panettone artigianale di Rizzo Pasticceri, che è stata premiato “Miglior panettone d’Italia nel 2020”.