Destinazione Sila è l’attuazione di un’articolata proposta di vacanza rilassante e rigenerante di rete turistica che unisce una variegata offerta ricettiva, alberghiera e della ristorazione ai visitatori e vacanzieri che intendono frequentare la montagna e i luoghi della Sila in Calabria.
Nel corso di un recente incontro svolto proprio in Sila è arriva l’adesione della struttura “La rosa nel bicchiere” di Soveria Mannelli, che offre un ricercato servizio di ristorazione e di ospitalità, di cui è proprietaria la famiglia Rubbettino nota per l’attività editoriale e stampa con stabilimenti produttivi incastonati nella valle del Reventino nell’area posta al centro della Calabria.
All’editore Florindo Rubbettino, che ha gentilmente accettato di rispondere, abbiamo chiesto in merito all’edesione a Destinazione Sila quali sono le motivazione e perché si è deciso di entrare in questa rete?
«Soveria Mannelli è una delle porte della Sila, era pertanto naturale che “La rosa nel bicchiere” aderisse a questo network che raccoglie aziende di qualità che si occupano di turismo e servizi per l’ambiente. In una regione come la Calabria in cui i collegamenti sono resi spesso difficili a causa dell’orografia del territorio è fondamentale che chi ha a cuore il bene di questa regione unisca le forze.
Tanto più che il turismo è oggi notevolmente cambiato: è difficile trovare persone che scelgono un luogo dove sostare a lungo, è molto più comune avere turisti che si spostano all’interno di un territorio, per questo motivo ragionare in un’ottica di rete è cruciale, sia dal punto di vista degli imprenditori che, soprattutto, da quello dei turisti ai quali viene così garantito un livello di servizi qualitativamente alto e costante».
Quale sarà l’impegno che “La rosa nel bicchiere” fornirà e quali eventuali iniziative intende promuovere?
«La rosa nel bicchiere ha da sempre un legame molto stretto con il territorio evidente sin dal nome, tratto dal titolo di una delle più belle poesie mai scritte sulla Calabria, di cui è autore il poeta lametino Franco Costabile, allievo del grande Ungaretti. Il legame con il territorio si estrinseca nelle iniziative di promozione dei luoghi dove con “luoghi” non intendiamo solo le location turisticamente più note, ma anche semplicemente i boschi che ci circondano.
Continueremo ancora di più a promuovere un modo di approcciarsi all’ambiente e al paesaggio che come lente usi la lentezza, che valorizzi i cammini, i percorsi ciclabili, la cucina che trae origine dalla tradizione (senza paura di reinterpretarla in maniera creativa) ma anche la cultura e i libri che sono le “ciaspole” migliori per attraversare i territori».
