Questa è una di quelle storie affascinanti, da prima pagina, autentiche, una storia che trasuda di sacrificio e passione per la terra. Un racconto letteralmente coinvolgente, che parla di duro lavoro e narra l’amore viscerale per un luogo. Siamo a Lagarò, ridente frazione nel Comune di Celico, in provincia di Cosenza. Ma andiamo per ordine. Uno scrigno di bellezza, una location degna delle migliori pellicole della Rai, i colori della natura e il dolce fruscio del vento. E ancora, i colori cristallini di un lago e soprattutto le sfumature di un luogo che non ha nulla da invidiare alle fiabe dei fratelli Grimm.
Le patate pregiate della Sila dell’azienda Granieri
Un profumo afrodisiaco avvolge l’aria: il profumo della terra e delle patate della Sila. Siamo approdati nell’azienda di Salvatore Granieri e figli. Persone “autentiche”, lavoratori instancabili, dalla gentilezza disarmante. Il giovane Francesco Granieri accoglie con entusiasmo la troupe de “ilReventino” per questo reportage dai mille colori. Abbiamo deciso di far conoscere ai nostri lettori le patate della Sila, coltivate nell’azienda della famiglia Granieri.
Un profumo afrodisiaco travolge il viandante
Un lavoro certosino il loro, un lavoro fatto di passione per “plasmare” un prodotto pregiato e ricercato sul mercato di tutta Italia. Tasselli pregni della vera italianità.
Con pazienza, quasi come piccole creature, le patate, raccolte grazie all’ausilio di macchinari specifici, vengono controllate nei minimi dettagli, dal personale attento e qualificato presente in azienda. Una miscela di rumori e sapori travolge il viandante, i suoni della vita, le vere note della natura incontaminata.
“Siamo fiduciosi, nonostante le difficoltà del periodo per tutte le imprese italiane e per il mercato. Lavoriamo comunque con serenità per far gustare ai tanti fruitori le nostre creazioni”, ha affermato, con un sorriso, Francesco Granieri.
Il nostro viaggio tratteggia le prime fasi della raccolta 2020. Siamo soddisfatti nel poter percepire la vera dedizione, il forte impegno in queste fasi delicatissime per il prodotto. Una realtà, quella della famiglia Granieri, che da oltre mezzo secolo regala gustosità.
Buon appetito…
Omar Falvo
Giornalista pubblicista
omarfalvo@libero.it