Un’azienda fortemente legata al territorio, rappresentativa di una cultura e di una tradizione, ma anche innovativa e attenta alla qualità di tutti i suoi prodotti di linea. Una struttura all’avanguardia che osserva rigorosamente tutte le rigide applicazioni del sistema HACCP, qualità, serietà e bontà, condizioni essenziali per un’azienda di successo.
Maurizio Caligiuri, dopo aver augurato buon lavoro ed esternato piena stima alla neo presidente Burza, ha detto: <<E’ una gioia ed un impegno per me poter rappresentare tanti imprenditori giovani che hanno voglia di fare e passione per quello che fanno. Un grazie a chi mi ha sostenuto, alla presidente Burza che ci guiderà. E infine aggiungo e desidero fare una menzione: questa elezione la dedico a una persona a me molto cara, cioè a mio padre>>.
Animato dall’impegno e dalla condivisione delle line programmate tracciate della neo presidente, Caligiuri da nuovo e giovane consigliere guarda con particolare attenzione a tutte le problematiche del settore e in particolare volge lo sguardo alle risorse locali, capaci di dare stimolo all’economia del territorio e della Calabria. Scrutare lontano e intraprendere nuove vie di commercializzazione – rileva Caligiuri – è essenziale al fine di poter offrire opportunità di crescita alle tante piccole aziende, che per quanto capaci e serie trovano difficoltà d’inserimento nel mercato a larga scala.
L’attività che è nata a Colosimi nel territorio del Savuto ma porta anche radici della contigua area del Reventino, anche per via delle origine dei genitori che si dividano tra i due territori, in ogni caso intenso è sempre stato il legame commerciale con le due aree territoriali.
L’azienda, conosciuta in Calabria ma anche a livello nazionale, nota sul mercato con il marchio “Salumificio Menotti” è stata fondata nel lontano 1967 a Colosimi, porta il nome del compianto titolare, marito esemplare e padre di tre splendidi figli, due maschi e una femmina. I giovani insieme alla mamma dopo la scomparsa del padre hanno raccolto la sfida impegnativa e proseguito con successo sulla strada tracciata dal lungimirante Menotti Caligiuri.