venerdì , 22 Novembre 2019
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Rubrica-BUON CIBO

La ricetta di Piero Cantore: Risotto alla valdostana

Continua il nostro viaggio all’insegna della cucina regionale italiana. Questa volta andiamo a conoscere la cucina valdostana… avrete già intuito che siamo su all’estremo nord dello stivale: in Valle d’Aosta. Ingredienti (per 4 persone): – 1 cipolla – 30 grammi di burro – 400 grammi di pomodori maturi – 300 grammi di riso – 2 bicchieri di vino ...

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Festa del Maiale a Camigliatello Silano

Nello scorso fine settimana, dal 7 al 9 dicembre, in occasione della festa dell’Immacolata, Camigliatello Silano ha ospitato, presso l’Hotel Cozza, una tre giorni dedicata al maiale calabrese. Il tutto ha avuto inizio il venerdì per finire la domenica. Si sono susseguite una serie di degustazioni dedicate al rito del ...

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